PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ

• Un tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin.

• İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.

• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına çatal ile bastırarak iyice kapanmasını sağlayın.

• Kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.

Yapılışı

• 1 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 yemek kaşığı sirke

• 2 su bardağı un

• Tuz

İÇ HARÇ MAZEMELERİ

200 gr. Çobanoğlu yarım yağlı beyaz peynir
Yarım bağ maydanoz – kıyılmış
Ayçiçeği yağı –kızartmak için

Malzemeler