PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ

  • Un tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin.

  • İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.

  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına çatal ile bastırarak iyice kapanmasını sağlayın.

  • Kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.

Yapılışı

  • 1 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 2 su bardağı un

  • Tuz

 

İÇ HARÇ MAZEMELERİ

200 gr. Çobanoğlu yarım yağlı beyaz peynir
Yarım bağ maydanoz – kıyılmış
Ayçiçeği yağı –kızartmak için

Malzemeler