PEYNİRLİ TENCERE BÖREĞİ

  • Bir kapta Çobanoğlu beyaz peynir, Çobanoğlu lor peyniri, Çobanoğlu kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu karıştırın.
    Bir karıştırma kabında yumurta, ayçiçek yağı ve sütü karıştırın.
    Isıya dayanıklı, dibi yuvarlak bir tencereyi tereyağıyla yağlayın.
    Yufkalardan bir tanesini, kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirin.
    Bir buçuk adet yufkayı elinizle dörde bölerek sıvı harca batırın ve tencerenize yerleştirin.
    Hazırladığınız peynirli harcın yarısını üzerine gezdirin.
    Üzerine 1 adet yufkayı dörde bölerek sıvı harca bulayıp peynirli harcın üzerine yerleştirin.
    Ardından üzerine kalan peynirli harcı ilave edin ve kalan yarım yufkayı da sıvı harca bulayarak peynirli harcın üzerine yerleştirin.
    Kenarlardan sarkan yufkaları böreğin üzerine toplayın fakat her kapattığınız yufkanın arasını sıvı

Yapılışı

  • 4 adet yufka

  • 125 gram Çobanoğlu beyaz peynir

  • 125 gram Çobanoğlu lor peyniri

  • 1 su bardağı Çobanoğlu kaşar peyniri (rende)

  • Yarım demet maydanoz

  • Yarım demet dereotu

  • SIVI HARCI İÇİN MALZEMELER

  • 3 adet yumurta

  • 1 su bardağı Ayçiçek yağı

  • 1,5 su bardağı süt

  • YAĞLAMAK İÇİN MALZEMELER

  • Çobanoğlu tereyağı

Malzemeler