PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

  • Şerbet için;
    Toz şeker, su ve sütü bir sos tenceresine alın ve toz şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın.
    Şerbetiniz kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  • Helva için;
    Çobanoğlu tereyağını bir tencerede eritin.
    Eriyen tereyağınızın içerisine irmiği ilave edin ve rengi dönene kadar kısık ateşte kavurun.
    Kavrulan irmiğin içerisine toz şekeri ilave edip karıştırın.
    Ardından hazırladığınız şerbeti ekleyip bir yandan karıştırmaya devam edin.
    Helvanız şerbetini çekince ortasını açın ve içerisine didiklediğiniz Çobanoğlu dil peynirini koyup üzerini helvayla kapatın.
    Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
    Ardından helvanızı iyice karıştırın.
    Hazır olan helvanızı dilediğiniz gibi porsiyonlayın ve üzerine toz tarçın gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Yapılışı

  • 150 gr. Çobanoğlu dil peyniri

  • 1.5 su bardağı irmik

  • 200 gr. Çobanoğlu tereyağı

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı süt

  • SÜSLEMEK İÇİN MALZEMELER

  • Toz tarçın

Malzemeler