TEREYAĞLU HUMUS

  • Ayıklanmış nohutları üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın.

  • Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın.

  • Ezilmiş sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.

  • Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın.

  • Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın.

  • Çukurun içerisine et suyunda haşladığınız nohutları ekleyin.

  • Bir tavada Çobanoğlu tereyağını eritin, içine toz kırmızı biberi ekleyin, karıştırın ve hazırladığınız humusun üzerine dökerek servis edin.

Yapılışı

  • 2 su bardağı nohut

  • 5 yemek kaşığı tahin

  • 4 diş sarımsak

  • 1 adet limonun suyu

  • 4 yemek kaşığı su

  • ¼ su bardağı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • Üzeri için Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı Çobanoğlu tereyağı

  • 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

  • 1 su bardağı nohut – haşlanmış

Malzemeler

qwe123.png

Basın Espres Yolu Mehmet Akif Yolu Mehmet Akif Mah.

Derin Sok. No:49 Halkalı
İkitelli / İstanbul - Türkiye

Tel : +90 (212) 494 21 21 

Email: info@cobanogullari.com

Kolankaya Köyü Eşme / UŞAK 

Telefon:  +90 (276) 422 26 26

E-Mail : Kalite (Sadık ÖZKURT)

kalite@cobanogullari.com

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

© 2020 Çobanoğlu.
Görsellerde telif hakkı vardır.